Rocambole de Frango

1h

Serve 3 pessoas

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango moído
  • 100g de farinha de pão
  • 1 ovo
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 maço de espinafre
  • 1 cenoura em cubos
  • 150g de bacon em cubos
  • 200g de mussarela

    Modo de preparo

    Em uma frigideira, refogue o bacon, a cenoura e o espinafre. Reserve.

    Em uma tigela, disponha o frango, a farinha e o ovo, a salsinha, tempere com sal e pimenta e misture.

    Abra em formato retangular sobre filme plástico

    Recheie com o espinafre, a cenoura, o bacon e o queijo.

    Enrole como rocambole e disponha em uma assadeira untada com manteiga

    Leve ao forno pré aquecido a 200?c por, aproximadamente, 45 minutos.

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