Risoto de Brócolis

30min

Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • 1 + ½ XÍCARA DE CHÁ DE ARROZ
  • 4 XÍCARAS DE CHÁ DE CALDO DE LEGUMES
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
  • ½ CEBOLA PICADA
  • 3 XÍCARAS DE CHÁ DE BRÓCOLIS
  • 1 COPO DE CREME DE LEITE
  • SAL A GOSTO

    Modo de preparo

    Cozinhe os brócolis no vapor durante 3 minutos e reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina até murchar. Acrescete o arroz, refogue um pouco e despeje metade do caldo de legumes para cozinhar o arroz. Vá acrescentando mais caldo conforme for secando o arroz, e até ele ficar macio. Quando estiver quase pronto, junte os brócolis reservados e por último, o creme de leite, e mexa delicadamente. Agora é só servir.

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