Petisco de Couve Flor com Queijo

45min

Serve 3 pessoas

Ingredientes

  • 1 COUVE-FLOR GRANDE
  • 1 + ½ XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
  • 2 OVOS GRANDES
  • 2 XÍCARAS DE FARINHA DE ROSCA
  • ½ XÍCARA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • ½ XÍCARA DE QUEIJO CHEDDAR RALADO
  • E AZEITE DE OLIVA

    Modo de preparo

    Comece preaquecendo o forno a 220ºC. Enquanto isso, enrole a couve-flor em um pano de prato limpo, vire ela de cabeça para baixo e bata contra a superfície do balcão até você sentir a couve-flor quebrando. Puxe os floretes do caule e quebre os maiores em pedaços menores. Tire o caule e leve ao microondas por 4 minutos. Adicione 1 + ½ xícara da farinha de trigo em um tigela pequena e os 2 ovos batidos em outra tigela pequena. Em um recipiente médio, misture as 2 xícaras de farinha de rosca, a xícara de queijo parmesão ralado e a ½ xícara de queijo cheddar ralado. Agora, passe os pedaços de couve-flor na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na mistura com a farinha de rosca. Unte uma assadeira e coloque as couves-flores. Depois, regue-as com azeite de oliva e deixe assar no forno por 30 minutos ou até que fiquem bem douradas. Sirva com molho de sua preferência e bom apetite!

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