Flores de Cebola empanada

45min

Serve 1 pessoas

Ingredientes

  • 1 CEBOLA GRANDE
  • 1+½ XÍCARA DE LEITE
  • 2 OVOS
  • 1+½ XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
  • 1½ COLHER DE SOPA DE ALHO EM PÓ
  • 1 COLHER DE SOPA DE PÁPRICA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE PIMENTA
  • 1 COLHER DE SOPA DE SAL
  • 3-4 XÍCARAS DE ÓLEO DE CANOLA
  • PARA O MOLHO:
  • 2 COLHERES DE SOPA DE NATA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • 1+½ COLHER DE SOPA DE KETCHUP
  • 1+½ COLHER DE SOPA DE MOLHO INGLÊS
  • 1+½ COLHER DE CHÁ DE SAL
  • 1 COLHER DE SOPA DE PIMENTA
  • 1 COLHER DE SOPA DE PÁPRICA

    Modo de preparo

    Começamos cortando o topo da cebola e colocando-a de ponta-cabeça. Com ajuda de uma faca, vamos fazer 4 cortes na cebola de cima para baixo. E depois fazer mais cortes. Viramos a cebola e abrimos como se fosse uma flor. Em uma tigela, misture os ovos e o leite. Colocamos a cebola e espalhamos os ovos batidos entre as "pétalas". Em uma tigela grande, misturamos a farinha de trigo, a páprica, o sal, o alho em pó e a pimenta. Colocamos a cebola na mistura de farinha e empanamso todas as "pétalas". Vamos empanar mais uma vez nos ovos e na farinha temperada. Colocamos a cebola empanada no congelador por 10 minutos. Agora, esquentamos o óleo a 190ºc. Por fim, colocamos a cebola no óleo e fritamos por 2 minutos ou até ficar dourado e crocante. Colocamos a cebola em papel toalha, e agora, em uma tigela, misturamos a nata, o sal, a páprica, a pimenta, a maionese, o molho inglês e o ketchup. Agora é só servir.

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