Enroladinho de Berinjela com Carne

30min

Serve 3 pessoas

Ingredientes

  • 1 BERINJELA
  • 350G DE CARNE MOÍDA
  • 1 CEBOLA
  • 100ML DE MOLHO DE TOMATE
  • AZEITE
  • TEMPEROS PARA CARNE E PARA ALHO

    Modo de preparo

    Corte a berinjela em fatias finas. Tempere com o tempero de alho e doure numa chapa quente, com um pouco de óleo. Tempere a carne com o tempero de carnes, aqueça uma frigideira e doure a carne também em um pouquinho de óleo. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o molho de tomate e deixar ferver por alguns minutos. Agora, coloque uma camada de carne sobre cada fatia de berinjela e enrole. Sirva em um prato e regue com um fiozinho de azeite.

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