Bolinho de Chuva com Calda de Brigadeiro

1h

Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE CACAU EM PÓ
  • 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
  • ½ XÍCARA DE CREME DE LEITE DE CAIXINHA
  • 2 OVOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE ÓLEO
  • ½ XÍCARA DE AÇÚCAR
  • ½ XÍCARA DE LEITE
  • 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
  • RASPAS DE 1 LIMÃO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • ½ XÍCARA DE AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

    Modo de preparo

    Em uma panela, disponha a lata de leite condensado, as 2 colheres de cacau e a colher de manteiga. Mexa em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela. Junte a ½ xícara de creme de leite e mexa por mais 3 minutos. Deixe o brigadeiro reservado. Agora, em uma tijela, coloque os dois ovos, a colher de óleo a ½ xícara de açúcar, e bata bem. Adicione a ½ xícara de leite e misture. Aos poucos, vá adicionando as 2 xícaras de farinha de trigo, até que a mistura atinja a consistência ideal. Coloque as raspas de limão e por último, coloque a colher de chá de fermento químico. Misture. Frite porções dessa mistura em óleo bem quente e deixe dourar dos dois lados. Agora, em outra tijela, misture a ½ xícara de açúcar de confeiteiro com a colher de chá de canela. Passe os bolinhos nessa mistura e sirva com a calda de brigadeiro.

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