Batata Rosti

30min

Serve 3 pessoas

Ingredientes

  • 4 BATATAS MÉDIAS
  • 2 COLHERES DE SOPA MANTEIGA
  • 100 G DE PRESUNTO FATIADO
  • 100 G DE CALABRESA EM RODELAS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE REQUEIJÃO CREMOSO
  • 200 G DE QUEIJO MUSSARELA RALADO
  • SAL
  • SALSINHA PICADA

    Modo de preparo

    Comece cozinhando em uma panela com água as 4 batatas médias por 10 minutos. A batata não deve ficar muito mole. Descasque as batatas e rale bem fininhas. Agora, coloque uma colher de sopa manteiga na frigideira. Espalhe a metade das batatas raladas, adicione os 100g de presunto fatiado, os 100g de calabresa em rodelas, as 4 colheres de sopa de requeijão cremoso e os 200g de queijo mussarela ralado. Cubra com o restante das batatas raladas e tempere com sal. Espalhe uma colher de sopa de margarina dos dois lados, tampe a frigideira e frite, virando a frigideira, até dourar. Adicione a salsinha picada e sirva.

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